Ben jij de trotse bezitter van een moestuin of kruidentuin? Dan weet je dat er niets zo bevredigend is als het oogsten van verse ingrediënten uit je eigen tuin – helemaal als je deze om kunt toveren tot heerlijke hapjes óf drankjes. Of je nu een tuinfeestje geeft of gewoon geniet van een ontspannen avondje thuis, cocktails met zelfgekweekte groente en kruiden zijn een geweldige manier om je vrienden en familie te verrassen. In dit blogartikel delen we enkele inspirerende recepten die niet alleen lekker zijn, maar ook gezond en verfrissend. Cheers!
Tip! Uiteraard ben je bij ons tuincentrum in Rijswijk (N-br) op de juiste plek voor de lekkerste groente- en kruidenplantjes, én moestuinbenodigdheden. Met onze zaden maak je van jouw tuin een smaakvol paradijsje…
1. Tomaat en basilicum Bloody Mary
Deze hartige cocktail is perfect voor een brunch of een late namiddag. Met verse tomaten en basilicum uit je tuin geef je de klassieke Bloody Mary een frisse, nieuwe dimensie.
Ingrediënten:
- 4 rijpe tomaten, gepureerd
- 60 ml wodka
- Sap van 1 citroen
- 1 theelepel Worcestershire saus
- 2 druppels tabasco
- Zout en peper naar smaak
- 1 stengel bleekselderij
- Verse basilicumblaadjes voor garnering
Bereiding:
- Zeef de gepureerde tomaten om de sap te verkrijgen.
- Meng het tomatensap met de wodka, citroensap, Worcestershire saus en tabasco.
- Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
- Schenk de cocktail in een met ijs gevuld glas.
- Garneer met een stengel bleekselderij en een paar basilicumblaadjes. Proost!
2. Mojito met verse munt en komkommer
Een klassieker met een twist! De Mojito is een van de meest geliefde cocktails ter wereld en met de toevoeging van verse komkommer uit je tuin wordt hij nog verfrissender.
Ingrediënten:
- 10 verse muntblaadjes
- 1/2 komkommer, in dunne plakjes
- 2 theelepels suiker
- Sap van 1 limoen
- 60 ml witte rum
- Bruiswater
- IJsblokjes
Bereiding:
- Doe de muntblaadjes, komkommerplakjes en suiker in een glas en stamp ze voorzichtig fijn met een muddler.
- Voeg het limoensap en de rum toe en roer goed.
- Vul het glas met ijsblokjes en top af met het bruisende water.
- Garneer met een schijfje komkommer en een takje munt. Geniet van je verfrissende Mojito!
3. Gazpacho Martini
Geïnspireerd door de klassieke Spaanse koude soep, is deze cocktail een verfrissende en verrassende keuze voor zomerse avonden.
Ingrediënten:
- 1 komkommer, geschild en in stukjes
- 2 rijpe tomaten
- 1 rode paprika
- 1 teentje knoflook
- 60 ml wodka
- 1 theelepel witte wijnazijn
- Zout en peper naar smaak
- IJsblokjes
- Verse koriander voor garnering
Bereiding:
- Doe de komkommer, tomaten, paprika en knoflook in een blender en mix tot een gladde puree.
- Zeef de puree om de sap te verkrijgen.
- Meng het groentesap met de wodka en witte wijnazijn.
- Breng op smaak met zout en peper en schud met ijsblokjes in een shaker.
- Schenk de cocktail in een gekoeld martini-glas.
- Garneer met een takje koriander. Salud!
4. Rabarber, munt en rozemarijn Gin Tonic
Deze bijzondere combinatie van rabarber en rozemarijn uit je tuin geeft de klassieke Gin Tonic een aromatische en licht zoete twist.
Ingrediënten:
- 2 stelen rabarber, in stukjes
- 1 takje rozemarijn
- 1 takje munt
- 60 ml gin
- 200 ml tonic
- Sap van 1/2 citroen
- 1 eetlepel suiker
- IJsblokjes
Bereiding:
- Kook de rabarber met suiker en een beetje water tot een siroop en laat afkoelen.
- Doe een paar rozemarijnblaadjes in een glas en stamp ze lichtjes fijn.
- Voeg de rabarbersiroop, gin en citroensap toe en roer goed.
- Vul het glas met ijsblokjes en top af met tonic.
- Garneer met een stuk rabarber en een takje munt. Cheers!
Tip! Heb je een aardbeienplant in je tuin? Ook deze fruitige toevoeging zal je drankje naar een smaakvoller level tillen.
5. Lavendel-limoen mocktail
Deze verfrissende mocktail combineert de subtiele smaak van lavendel met het pittige aroma van limoen voor een heerlijk verfrissend drankje. Het is perfect voor een ontspannen middag in de tuin of als welkomstdrankje voor een zomerfeestje.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel gedroogde lavendelbloemen
- Sap van 2 limoenen
- 3 eetlepels honing (of naar smaak)
- 300 ml bruisend water
- IJsblokjes
- Verse lavendelbloemen voor garnering
- Schijfjes limoen voor garnering
Bereiding:
- Begin met het maken van de lavendel-limoen siroop. Voeg de gedroogde lavendelbloemen, limoensap en honing toe aan een kleine pan.
- Voeg 200 ml water toe aan de pan en breng aan de kook. Laat het mengsel sudderen tot de lavendelgeur goed is opgenomen en de smaken zijn vermengd, ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen. Zeef het mengsel om de lavendelbloemen te verwijderen en bewaar de siroop in de koelkast tot gebruik.
- Vul een glas met ijsblokjes en giet 2 eetlepels van de lavendel-limoen siroop in het glas.
- Voeg het bruisend water toe en roer voorzichtig.
- Garneer de mocktail met een paar verse lavendelbloemen en een schijfje limoen.
- Serveer direct en geniet van deze verfrissende mocktail met de heerlijke smaken van lavendel en limoen. Proost!
Ontdek de smaken van jouw tuin!
Cocktails maken met ingrediënten uit je eigen (moes)tuin is niet alleen leuk, maar ook een geweldige manier om te genieten van de vruchten van je arbeid. Deze recepten bieden een verfrissende en gezonde twist op klassieke cocktails, perfect voor elke gelegenheid. Dus kom naar ons tuincentrum voor de lekkerste planten, nodig je vrienden uit, mix een paar drankjes en geniet van de smaken van je eigen tuin.
